ツナスパゲティ

これはワタシの親が休日のランチに作ってくれた懐かしい味。
少しだけアレンジしてご紹介しよう！

＜材料＞　１人前

スパゲティ・・・80～100ｇ　太さはお好みだが、細めの方がよいかも
ツナ缶・・・１缶（80ｇ）今回はノンオイルだが、オイル漬けならば旨みの出ている油ごと使おう
葱・・・1/3本　青い部分もあれば彩りもよいし、栄養化も高いので使おう
サラダ油・・・大さじ１杯くらい　オイルツナならば少し控えめに
にんにく・・・１カケ
塩・・・ひとつまみ程度
七味唐辛子・・・適量
醤油・・・小さじ１杯くらい
砂糖・・・小さじ１杯くらい
あさつき・・・２本くらい　万能葱でも可、無ければ省略
大根・・・適量　おろし用２cmくらい
きざみ海苔・・・適量

材料たち

＜作り方＞

①葱は斜め薄切りに切り、万能葱は小口切りに、にんにくは薄くスライスしておこう。

葱はこんな感じ

②鍋に湯を沸かし、たっぷりめの塩を入れてスパゲティを茹でる。
　（指定の茹で時間より１分ほど短めに）

塩はタップリめ

スパゲティを茹でる

③フライパンにサラダ油、にんにくスライスを入れて弱火でゆっくり香りを出し、葱を炒め、
　更にツナを投入し、塩、醤油、砂糖、七味唐辛子で味を付ける。
　【注】仕上げに大根おろしに醤油をかけるので、塩、醤油は入れすぎないように！

にんにくで香り出し

葱を炒める

ツナを加える

④茹で上がったスパゲティを④に加えて一気に炒め合わせ、器にもったら大根おろしに醤油を
　適量かけて盛り付け、万能葱、きざみ海苔を散らして出来上がり！　大根おろしを崩しながら
　食べてほしい！

スパゲティをからめる

出来上がり

＜アルバ☆プラス＞

具材は他にキノコ類、青菜など、季節ごとに美味しい食材を入れてアレンジ可能。油はオリーブ油、胡麻油などで作るとコクが出てよい。作り方③のツナと葱の炒めたモノを温かい御飯にのせたり、混ぜたりしてもＯＫ！　勿論、うどんで作っても美味しい！

＜最後に・・・＞

このスパゲティ、大抵の日本人は好きな味であろう！（自信アリ^^;）
ツナは万能食材なので、安い時に買っておくと重宝する。
これからもツナを使った簡単レシピをご紹介するので、お楽しみに！
ＨＡＶＥ　Ａ　ＧＯＯＤ　ＣＯＯＫＩＮＧ！